1. Descripción

El profesional de la nutrición (ya sea Dietista-Nutricionista o Técnico Superior en Dietética) ocupa una posición muy importante tanto para la detección de problemas relacionados con la conducta alimentaria como para su abordaje.

Dentro de estas problemáticas, los trastornos de la conducta alimentaria y todo aquello que les rodea, son sin duda una serie de eventos con una altísima complejidad y dificultad que requieren de importantes conocimientos y habilidades por parte del profesional de la nutrición.

Esta formación tiene como propósito trasladar a los destinatarios los contenidos más relevantes acerca del fenómeno de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, tanto en lo que a aspectos teóricos se refiere como a su manejo desde la consulta de Nutrición, incidiendo especialmente en los aspectos teórico-prácticos de especial importancia para el trabajo de estos profesionales.

Además, debido a la naturaleza eminentemente psicológica de los TCA, está formación cuenta con un contenido significativamente amplio procedente del ámbito de la Psicología fomentando de manera importante la especialización que exige el trabajo con este tipo de fenómenos. En este sentido, se presenta una formación que profundiza tanto en los fenómenos nucleares de los TCA como en aquellos otros aspectos que suelen acompañar a este tipo problemáticas, además de ofrecer propuestas prácticas para el trabajo en la consulta.

En definitiva, este curso supone una profundización en la comprensión de estos problemas desde los aportes de la Psicología y de los aportes de la Nutrición, ajustada a las necesidades del profesional de la nutrición y a su desempeño en el día a día.

2. Objetivos

Mejorar las competencias de los profesionales de la nutrición para el manejo de los problemas relacionados con la conducta alimentaria.

Aumentar el grado de conocimiento acerca de los Trastornos de la Conducta Alimentaria desde dos marcos relacionados pero diferenciados: la Psicología y la Nutrición.

Entender el fenómeno de la alimentación desde una perspectiva social, verbal y funcional.

Mejorar las habilidades terapéuticas del profesional de la Nutrición para el manejo de los TCA.

Conocer las principales estrategias de intervención propuestas desde el ámbito de la Nutrición.

3. Destinatarios

Dietistas-nutricionistas, técnicos en dietética, estudiantes de nutrición, otros profesionales sanitarios como enfermeras y/o médicos.

4. Metodología

On-line.

El curso se compone de varios módulos. Se realiza a través del visionado de diferentes vídeos. Para cada tema, el alumnado tendrá disponibles unos apuntes redactados así como bibliografía complementaria para completar lo anterior. Al final del curso se emite un certificado de realización del curso que sólo podrá obtenerse habiendo visionado todos los vídeos que componen el curso.

El acceso al curso se mantendrá durante 6 meses, que es el tiempo que el alumnado tendrá para completar su realización.

El número de horas estimado de formación es de 35 horas aproximadamente:

30 horas aproximadas de contenido grabado.
5 horas aproximadas de lectura de los apuntes de apoyo.

5. Materiales

Para la realización de este curso se pone a disposición del alumnado:

Los vídeos como instrumento principal para acceder a las lecciones de cada Módulo.
Apuntes de apoyo que se han redactado para que el alumnado pueda completar la información aportada en los vídeos.
Bibliografía recomendada al final de cada tema para poder profundizar en los conocimientos propuestos en cada Módulo.
Decálogo de buenas prácticas: un documento que se ha generado para plantear una guía general para el trabajo con Trastornos de la Conducta Alimentaria.
Tutoría grupal. Se realizará una tutoría grupal trimestral en la que se podrá plantear dudas o cuestiones que no hayan quedado suficientemente claras mediante la realización de los Módulos que componen la formación.